“民以食为先，食以安为先”。食堂工作是学校后勤工作的重要组成部分，为进一步加强学校食品卫生安全，保障师生身体健康和生命安全。2011年11月11日上午9时在校食堂餐厅，濉溪职教中心总务处召开了全体食堂工作人员会议。会议由总务处主任吴长军主持，食堂全体工作人员参加。　　　　

    会议上，首先由总务处副主任刘为民传达了县教育局关于加强学校食堂安全工作的有关会议精神。即又从安全、管理、卫生三个方面向每位食堂工作人员提出了具体要求：一、把好食品、作料、液化气进货检查关。二、消毒登记要及时。三、做好食堂环境卫生、个人卫生。四、做好食品48小时留样工作。五、要明确食堂工作的分工及责任。六、食堂工作人员要注重个人形象、文明用语、团结和谐、心中满装“服务意识”，让学生有宾至如归的感觉。最后，总务处主任吴长军对大家提出了希望：提高服务意识、责任意识和大局意识，全体食堂工作人员要抱有一种主人翁精神，工作要尽心尽职，确保全校师生的身体健康。　

    本次会议有力增强了食堂工作人员对食品安全工作的责任意识和法律意识，进一步提升了食堂管理人员在日常工作中的管理水平和应对能力。食堂工作人员纷纷表示：一定严格按照食堂安全管理要求来执行，把食堂安全工作放在首位，切实保障师生的用餐安全和饮食健康，为构建“平安校园”尽一份力。